Vietnamesische Sommerrollen

Sie werden auch Glücksrollen genannt und eigenen sich herrlich für einen gemütlichen Abend mit Freunden.

Lisa Inhoffen

Zutaten:

• Reispapier
• Glasnudeln
• Möhren, Gurken, Avokado, Salat
• Putenbrust, Garnelen, Tofu
• Sesam oder Erdnüsse
  
• Minze oder Koriander
• Frischkäse

1. Die Glasnudeln aufsetzen.
2. Die Zuaten für die Füllung alle klein schnibbeln und in Schälchen auf den Tisch stellen.
   
3. Das Reispapier in einer Schüssel mit Wasser aufweichen lassen und dann je ein Papier auf den Teller legen.
4. Die Rolle befüllen und zusammenfalten.
5. Fertig!

Lisa Inhoffen