Schottland oder Türkei? Wo soll's denn hingehen im Auslandssemester?

Fernfieber im Juli

Zwei Gäste berichten von ihren Auslandssemestern an der Nordsee und am Bosporus. Außerdem erklimmen wir Vulkane in Nicaragua, blicken auf die EM zurück und lernen die chinesische Musikszene kennen.

Links:
www.QuetzalTrekkers.com
www.wwoofen.de
www.cheapflug.de/reisetipps/wie-reise-ich-als-student/

Moderation: Moritz Seidel
Redaktion: Julia ­Boruta

Rezept Gallo Pinto:

Zutaten für 4 Personen:
300g rote Bohnen
500g Reis
2 EL Sonnenblumenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Stangensellerie
1/2 Paprikaschote
1 EL Koriander
1 EL Worcestershiresauce
dazu: Sauerrahm, Tortillas oder Baguette, Kochbanane, Spiegeleier, gebratener Halloumi-Käse, Steaks

Den Reis am Vortag kochen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Auch den Stangensellerie und den Koriander fein hacken. Paprika würfeln. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und darin Zwiebeln und knoblauch dünsten. Stangensellerie, Koriander und Paprika dazu. Jetzt die Bohnen (mit Saft) dazugeben und mit Worcestershiresauce würzen. Das Ganze etwas andicken lassen und dann den Reis unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken - fertig :) !