Präsidenten, Höckerschwäne und Napfkuchen

Fernfieber im Mai

Im nächsten Frühjahr fordert der Republikaner Mitt Romney den amtierenden US-Präsidenten Barack Obama heraus. Schon der Vorwahlkampf sorgte für ein weltweites Medienecho...warum eigentlich?!

Die Entscheidung um das oberste Amt in Frankreich fällt dagegen schon heute - Sarkozy oder Hollande?!

Gibt es noch Wildniss in Europa?! Ja - und zwar in Polen...

Außerdem reisen wir zu den Ureinwohnern im äußersten Osten Russlands nach Kamtschatka und trinken Portwein mit den Portugiesen.

Im Weltempfänger gibts dann noch jede Menge Musik aus Kanada.

Moderation: Moritz Seidel


Kochtipp: Gugelhupf:

1 Würfel Hefe, frische
½ TL Zucker
200 ml Milch
450 g Mehl
75 g Butter, zerlassene
2 TL Salz
2 Ei(er)
Mehl, zum Bestäuben
80 g Walnüsse
150 g Speck, durchwachsener
Fett und Mehl für die Form

Zerkrümelte Hefe, Zucker und etwas lauwarme Milch verrühren. Zehn Minuten gehen lassen.
Mehl, zerlassenes Fett, Salz und Eier in eine Rührschüssel geben. Hefemischung und restliche lauwarme Milch dazugeben. Mit den Knethaken des Handrührers zu einem weichen Teig verkneten.
Mit Mehl bestäuben und zugedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.

Nüsse grob hacken, Speck in feine Streifen schneiden.

Teig mit bemehlten Händen kräftig durchkneten. Dabei Nüsse und Speck einarbeiten. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform ( Durchmesser 25 cm) geben und 20 Minuten gehen lassen.
Im auf 175 Grad/Umluft 150 Grad/Gas Stufe 2 vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen. Guglhupf aus der Form lösen und abkühlen lassen.